La semaine dernière, nous assistions à l'inauguration de Maison Laks, le premier fish bar, market et concept store éphémère 100% made in Norvège.
Compliqué de revenir aujourd'hui sur le blog avec un sujet aussi léger... D'autant plus que cette soirée se déroulait le soir même des tragiques événements. Nous aurions aimé vous parler plus tôt de ce lieu éphémère, qui était ouvert uniquement la semaine dernière, mais nous n'avions malheureusement pas le cœur à ça.
Pour autant, nous avons tellement apprécié le lieu et l'ambiance cosy qui s'y dégageait, que nous avons décidé de partager avec vous le concept très sympa imaginé par la Maison Laks.
Durant une semaine, ce lieu accueillait le meilleur de la culture et de la gastronomie norvégienne, à travers différentes déclinaisons : une table des chefs ( animée par le jeune chef Akrame Benallal, deux étoiles au Guide Michelin), un fish market (tenu par Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France) un fish bar ainsi qu'une épicerie et un concept store déco entièrement dédiés aux produits de Norvège.
En tant que Scandinavie addicts, nous sommes sont totalement tombées sous le charme de l'ambiance du lieu, et notamment de la décoration du Fish-bar situé en sous-sol. D’où notre déception de ne voir ce lieu ouvert seulement durant une semaine... On y aurait bien passé des soirées cocooning à déguster des exquises noix de st jacques !
On vous laisse juger par vous-même... Ça donne envie de prendre très vite des billets pour la Norvège!
Anouk & Séverine
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